ما هى وظائف فيتامين

جولد 2020 · 10-08-2011, 11:38 PM

ما هى وظائف فيتامين

الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان

يجيب على هذا التساؤل الدكتور اشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان ، قائلا ، كمية فيتامين أ التي يستهلكها الإنسان هامة جدا. والزيادة الشديدة من هذا الفيتامين أو النقص الشديد يؤدى إلى مشاكل خطيرة. يوجد فيتامين أ في أشكال عديدة في الأطعمة، على سبيل المثال الريتينول Retinol.

و عائلة فيتامين أ تسمى مقدمات فيتامين أ وهذه المقدمات توجد بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية. كما توجد مقدمات فيتامين أ في الأغذية النباتية أيضا في شكل صبغات نباتية Carotenoids مثل الصبغة الصفراء البرتقالية التي توجد في الجزر والتي تسمى بيتا كاروتين Beta Carotene . وهذه الصبغات تسمى مقدمات فيتامين أ وأن جزء منه يتحول إلى فيتامين أ داخل جسم الإنسان.

و أكثر من 600 صبغة نباتية موجودة في الطبيعة، 50 منها تعتبر مقدمات فيتامين أ كصبغة البيتا كاروتين.

ووظائف فيتامين "أ" هى : Function of vitamin A
1- مهم للنظر فهو له فوائده حيث يساعد الإنسان على الرؤية في الضوء الخافت ويحفظ للعين بريقها.
2- مهم لتقوية الأعصاب البصرية.
3- يؤثر على تصنيع الهرمونات الجنسية وعمليات النمو والتطور الجنيني.
4- يؤثر على تصنيع البروتين ونمو العظام والأسنان.
5- يزيد من مناعة الجسم وللوقاية من الإصابة بالسرطان ويساعد في تصنيع كريات الدم الحمراء.
6- يعمل على مقاومة العدوى بالبكتريا.

المصدر: mhiptv.org/forums

lh in ,/hzt tdjhldk

السيد2000 · 11-08-2011, 12:04 AM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

جولد 2020 · 11-08-2011, 12:14 AM

شكرا لمرورك الكريم

10-08-2011, 11:38 PM	#1
جولد 2020 أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Dec 2009 المشاركات: 9,317	ما هى وظائف فيتامين ما هى وظائف فيتامين ما هى وظائف فيتامين الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان يجيب على هذا التساؤل الدكتور اشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان ، قائلا ، كمية فيتامين أ التي يستهلكها الإنسان هامة جدا. والزيادة الشديدة من هذا الفيتامين أو النقص الشديد يؤدى إلى مشاكل خطيرة. يوجد فيتامين أ في أشكال عديدة في الأطعمة، على سبيل المثال الريتينول Retinol. و عائلة فيتامين أ تسمى مقدمات فيتامين أ وهذه المقدمات توجد بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية. كما توجد مقدمات فيتامين أ في الأغذية النباتية أيضا في شكل صبغات نباتية Carotenoids مثل الصبغة الصفراء البرتقالية التي توجد في الجزر والتي تسمى بيتا كاروتين Beta Carotene . وهذه الصبغات تسمى مقدمات فيتامين أ وأن جزء منه يتحول إلى فيتامين أ داخل جسم الإنسان. و أكثر من 600 صبغة نباتية موجودة في الطبيعة، 50 منها تعتبر مقدمات فيتامين أ كصبغة البيتا كاروتين. ووظائف فيتامين "أ" هى : Function of vitamin A 1- مهم للنظر فهو له فوائده حيث يساعد الإنسان على الرؤية في الضوء الخافت ويحفظ للعين بريقها. 2- مهم لتقوية الأعصاب البصرية. 3- يؤثر على تصنيع الهرمونات الجنسية وعمليات النمو والتطور الجنيني. 4- يؤثر على تصنيع البروتين ونمو العظام والأسنان. 5- يزيد من مناعة الجسم وللوقاية من الإصابة بالسرطان ويساعد في تصنيع كريات الدم الحمراء. 6- يعمل على مقاومة العدوى بالبكتريا. المصدر: mhiptv.org/forums lh in ,/hzt tdjhldk

11-08-2011, 12:04 AM	#2
السيد2000 أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Aug 2009 المشاركات: 5,712	مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه __________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كأس من عصير الليمون يضمن 80% من احتياجات الجسم من فيتامين c	جولد 2020	قسم المعلومات و النصائح الطبية	4	10-08-2011 10:56 PM
فيتامين سي.. قنبلة علاجية تكافح السرطان	soliman2	قسم المعلومات و النصائح الطبية	1	16-05-2011 09:56 PM
فيتامين «b1 ....وأهميته الصحية	soliman2	قسم المعلومات و النصائح الطبية	2	16-04-2011 03:15 PM
المقالات المختارة في وظائف وبدع شهر رجب	soliman2	المنتدى الاسلامي	0	02-07-2010 02:47 PM
تحذير هام جدا ...لا يؤخذ فيتامين سي عند أكل (الجمبري)!!!	soliman2	قسم المعلومات و النصائح الطبية	0	28-12-2009 08:58 PM

11-08-2011, 12:14 AM	#3
جولد 2020 أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Dec 2009 المشاركات: 9,317	شكرا لمرورك الكريم

ما هى وظائف فيتامين

ما هى وظائف فيتامين الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان يجيب على هذا التساؤل الدكتور اشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان ، قائلا ،