للمصريين فقط ....طريقة عمل كبة الرز

soliman2 · 29-05-2011, 08:11 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل كبة الرز
المقادير:
3 كوب أرز بنجابي.
1 حبة متوسطة بطاطس.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كركم.
الحشوه:
2 ملعقة كبيرة زيت.
500 جرام لحم، مفروم.
3 حبة متوسطة بصل مفروم.
½ كوب بقدونس مفروم.
1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز، ضعيه في قدر عميق.
- قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز.
- اضيفي الماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس، ثم اضيفي الملح، الكمون والكركم.
- اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس.
- صفي الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.
الحشو:
- في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، ثم اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل.
- اضيفي الملح، البهارات والفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد.
- اضيفي البقدونس وقلبي جيدا.
- بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق.
- املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة.

المصدر: mhiptv.org/forums

gglwvddk tr' >>>>'vdrm ulg ;fm hgv.

ZIANE8 · 29-05-2011, 10:29 PM

مشكور أخي
لكن الصور فيها روابط موقع آخر

soliman2 · 29-05-2011, 10:39 PM

أستاذنا الغالى / ziane8
بكل صدق وأمانه ... أن كل مشاركاتى على المنتدى
من اللى بيوصلنى على الأيميل من الأصدقاء والأحباب
ومش ملاحق من كم الرسائل اللى بختار منها المفيد والجديد لمنتدانا الغالى
ولسوف نتدارك ذلك قبل النشر والتعميم

(( وأشكرك على لفت الأنتباه .. مع خالص تحياتى وتقديرى لك ))

29-05-2011, 08:11 PM	#1
soliman2 مدير سابق ومؤسس الموقع تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: Egypt - Alexandria المشاركات: 11,880	للمصريين فقط ....طريقة عمل كبة الرز للمصريين فقط ....طريقة عمل كبة الرز السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل كبة الرز المقادير: 3 كوب أرز بنجابي. 1 حبة متوسطة بطاطس. 1 ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة كمون. 1 ملعقة صغيرة كركم. الحشوه: 2 ملعقة كبيرة زيت. 500 جرام لحم، مفروم. 3 حبة متوسطة بصل مفروم. ½ كوب بقدونس مفروم. 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير: - اغسلي الأرز، ضعيه في قدر عميق. - قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز. - اضيفي الماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس، ثم اضيفي الملح، الكمون والكركم. - اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس. - صفي الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما. الحشو: - في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، ثم اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل. - اضيفي الملح، البهارات والفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد. - اضيفي البقدونس وقلبي جيدا. - بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق. - املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. - سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة. المصدر: mhiptv.org/forums gglwvddk tr' >>>>'vdrm ulg ;fm hgv. __________________

29-05-2011, 10:39 PM	#3
soliman2 مدير سابق ومؤسس الموقع تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: Egypt - Alexandria المشاركات: 11,880	أستاذنا الغالى / ziane8 بكل صدق وأمانه ... أن كل مشاركاتى على المنتدى من اللى بيوصلنى على الأيميل من الأصدقاء والأحباب ومش ملاحق من كم الرسائل اللى بختار منها المفيد والجديد لمنتدانا الغالى ولسوف نتدارك ذلك قبل النشر والتعميم (( وأشكرك على لفت الأنتباه .. مع خالص تحياتى وتقديرى لك )) __________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الترجي التونسي يعتذر للمصريين عن شغب "عناصر ضالة" من مشجعيه في استاد القاهرة	kareemnoor	قسم البطولات المصرية الاهلي والزمالك ... الخ	2	06-10-2010 06:15 AM
طريقة عمل الكبه المقليه العربيه .. للمصريين	soliman2	قسم المطبخ	0	17-04-2010 03:13 PM
خفة دم بس تقيله شويه للمصريين .. على السيارات والتوك توك وعربيات النقل	soliman2	قسم الترفيه والتسالي والنكت	0	19-01-2010 03:07 PM
قصة أصحاب الرس	دكتوره رنيا	المنتدى الاسلامي	1	04-10-2009 09:31 PM

29-05-2011, 10:29 PM	#2
ZIANE8 أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Mar 2010 المشاركات: 2,750	مشكور أخي لكن الصور فيها روابط موقع آخر

للمصريين فقط ....طريقة عمل كبة الرز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل كبة الرز المقادير: 3 كوب أرز بنجابي. 1 حبة متوسطة بطاطس. 1 ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة كمون. 1 ملعقة صغيرة كركم.