شوربة الدجاج الخالية من الدهون

السيد2000 · 16-08-2011, 02:31 PM

شوربة الدجاج الخالية من الدهون

المقادير:
* ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا، كل واحدة على حدة.
* فص من الثوم، مقشّر ومقطّع.
* 340 غراماً من الدجاج المطهي والمجزأ.
* ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
* ملعقة صغيرة من خليط التوابل المتعددة الاستعمالات أو بحسب الذوق.
* ملعقة صغيرة من الكمون (إذا أردت).
* علبتان من الطماطم خاليتان من الملح (وزن كل واحدة 410 غرامات تقريباً).
* 6 أكواب من مرق الدجاج المنزلي أو المعلّب، أو حساء الدجاج القليل الكثافة والصوديوم والخالي من الدسم.
* 8 أرغفة من تورتيلا الذرة، مقطعة إلى أجزاء.
* ملح وفلفل أسود مطحون بحسب الذوق.
* كوب من الجبنة المبروشة.

طريقة التحضير:
* في قدر كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم واقليه بالزيت لدقيقة أو إلى أن تبدأ رائحته بالانبعاث، لا تدعيه يحترق. أضيفي البصل واتركيه لثلاث دقائق. أضيفي الدجاج المطهي ورشي فوقه بودرة الفلفل الحار والتوابل المتعددة الاستعمالات والكمون. حركي المكوّنات واتركيها لدقيقة.
* أضيفي الطماطم ثم المرق أو الحساء القليل الكثافة. اتركي المكوّنات تغلي. خففي الحرارة واتركي الخليط على النار حوالى 15 دقيقة.
* في هذه الأثناء، سخني الفرن على حرارة 375 درجة. ضعي التورتيلا في صينية خبز ذات جوانب ثم اسكبي فوقها الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت ورشي عليها الملح والفلفل الأسود. ضعي الصينية في الفرن واتركيها من 10 إلى 12 دقيقة أو إلى أن تصبح التورتيلا مقرمشة. أطفئي النار.
* تذوقي الحساء وزيدي الملح والمطيبات إذا دعت الحاجة.
* وزعي الحساء على أطباق أو أكواب فردية وضعي فوقه التورتيلا والجبنة المبروشة.

المصدر: mhiptv.org/forums

a,vfm hg][h[ hgohgdm lk hg]i,k

أم رانا · 16-08-2011, 03:31 PM

الله على الوصفه الجميله دى

تسلم الايادى اخى الفاضل

سماء الجنة · 24-09-2014, 09:24 AM

شكرا السيد انا انزع جلد الدجاج فتصير بلا دهن

16-08-2011, 02:31 PM	#1
السيد2000 أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Aug 2009 المشاركات: 5,712	شوربة الدجاج الخالية من الدهون شوربة الدجاج الخالية من الدهون شوربة الدجاج الخالية من الدهون المقادير: * ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا، كل واحدة على حدة. * فص من الثوم، مقشّر ومقطّع. * 340 غراماً من الدجاج المطهي والمجزأ. * ملعقة كبيرة من الفلفل الحار. * ملعقة صغيرة من خليط التوابل المتعددة الاستعمالات أو بحسب الذوق. * ملعقة صغيرة من الكمون (إذا أردت). * علبتان من الطماطم خاليتان من الملح (وزن كل واحدة 410 غرامات تقريباً). * 6 أكواب من مرق الدجاج المنزلي أو المعلّب، أو حساء الدجاج القليل الكثافة والصوديوم والخالي من الدسم. * 8 أرغفة من تورتيلا الذرة، مقطعة إلى أجزاء. * ملح وفلفل أسود مطحون بحسب الذوق. * كوب من الجبنة المبروشة. طريقة التحضير: * في قدر كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم واقليه بالزيت لدقيقة أو إلى أن تبدأ رائحته بالانبعاث، لا تدعيه يحترق. أضيفي البصل واتركيه لثلاث دقائق. أضيفي الدجاج المطهي ورشي فوقه بودرة الفلفل الحار والتوابل المتعددة الاستعمالات والكمون. حركي المكوّنات واتركيها لدقيقة. * أضيفي الطماطم ثم المرق أو الحساء القليل الكثافة. اتركي المكوّنات تغلي. خففي الحرارة واتركي الخليط على النار حوالى 15 دقيقة. * في هذه الأثناء، سخني الفرن على حرارة 375 درجة. ضعي التورتيلا في صينية خبز ذات جوانب ثم اسكبي فوقها الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت ورشي عليها الملح والفلفل الأسود. ضعي الصينية في الفرن واتركيها من 10 إلى 12 دقيقة أو إلى أن تصبح التورتيلا مقرمشة. أطفئي النار. * تذوقي الحساء وزيدي الملح والمطيبات إذا دعت الحاجة. * وزعي الحساء على أطباق أو أكواب فردية وضعي فوقه التورتيلا والجبنة المبروشة. المصدر: mhiptv.org/forums a,vfm hg][h[ hgohgdm lk hg]i,k __________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة المعكرونة مع الفاصوليا	السيد2000	قسم المطبخ	4	09-10-2014 03:43 PM
جمبري...... كابوريا مشوية .... سمك سنجاري.... شوربة سي فود	soliman2	قسم المطبخ	0	07-01-2011 09:52 PM
كم يعدل الصاع بالمكاييل الحالية، وكم يعدل الفرسخ بالمقاييس الحالية أيضاً؟	soliman2	قسم المناسبات الاسلاميه ( شهر رمضان - الحج والعمرة )	0	08-09-2010 09:01 PM
لأول مرة على النت .. شوربة السمك .. أكله أسكندرانية	soliman2	قسم المطبخ	0	20-08-2010 09:54 PM
طريقة عمل شوربة الخضار	soliman2	قسم المطبخ	0	28-07-2010 08:42 PM

16-08-2011, 03:31 PM	#2
أم رانا أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Jul 2011 المشاركات: 1,659	الله على الوصفه الجميله دى تسلم الايادى اخى الفاضل

24-09-2014, 09:24 AM	#3
سماء الجنة :: عضو مشارك :: تاريخ التسجيل: Sep 2014 المشاركات: 15	شكرا السيد انا انزع جلد الدجاج فتصير بلا دهن

شوربة الدجاج الخالية من الدهون

شوربة الدجاج الخالية من الدهون المقادير: * ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا، كل واحدة على حدة. * فص من الثوم، مقشّر ومقطّع. * 340 غراماً من الدجاج المطهي والمجزأ.