الهريس أكلة رمضانية خليجية

دكتوره رنيا · 25-08-2009, 08:14 PM

الهريس أكلة رمضانية خليجية

هريس

الهريسة هي أكلة خليجية يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية باليمن والبركات.

المقادير

{ 1 كيلو لحم مع العظم
{ 2/1 كيلو هريس
للتغطية :
{ 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
{ 4 ملاعق كبيرة دارسين ناعم
{ دهن عداني أو زبدة
الطريقة

ينقع الهريس طوال الليل.

يسلق اللحم بعد غسله بالماء لمدة 5 دقائق ثم يستبدل بماء جديد بحيث يغطي 4/3 القدر مع إضافة الهريس المغسول ويترك على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.

يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً ويمكن وضعه في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.

ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .

تسكب الهريس في أطباق غزيرة ثم يدهن سطحها بدهن عداني أو بالزبدة ويرش الوجة بخليط الدارسين والسكر وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية .

المصدر: mhiptv.org/forums

hgivds H;gm vlqhkdm ogd[dm

waled100 · 05-10-2009, 05:55 AM

الف شكر والله يعطيكى العافية

short_man · 15-11-2009, 06:10 PM

شكرا تسلم ايدك

25-08-2009, 08:14 PM	#1
دكتوره رنيا مشرفة المنتديات الإسلامية والطبية والأسرة تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 151	الهريس أكلة رمضانية خليجية الهريس أكلة رمضانية خليجية الهريس أكلة رمضانية خليجية هريس الهريسة هي أكلة خليجية يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية باليمن والبركات. المقادير { 1 كيلو لحم مع العظم { 2/1 كيلو هريس للتغطية : { 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم { 4 ملاعق كبيرة دارسين ناعم { دهن عداني أو زبدة الطريقة ينقع الهريس طوال الليل. يسلق اللحم بعد غسله بالماء لمدة 5 دقائق ثم يستبدل بماء جديد بحيث يغطي 4/3 القدر مع إضافة الهريس المغسول ويترك على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر. يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً ويمكن وضعه في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر. ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة . تسكب الهريس في أطباق غزيرة ثم يدهن سطحها بدهن عداني أو بالزبدة ويرش الوجة بخليط الدارسين والسكر وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية . المصدر: mhiptv.org/forums hgivds H;gm vlqhkdm ogd[dm __________________ الصحة تاج على رؤس الاصحاء لايعرفها الا المرضى منتديات زيروسات التميز والابداع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فرصة رمضانية	kareemnoor	قسم المناسبات الاسلاميه ( شهر رمضان - الحج والعمرة )	0	19-08-2010 10:54 PM
طائرة خليجية تهبط اضطراريا في مطار بيروت بعد تحطم زجاجها في السماء واخرى تصطدم بطائر	soliman2	قسم الأخبار والصحافة العالمية	0	23-07-2010 10:43 PM
معلومه مهمه …. أكلت فلفل حراق لا تشرب ماء	soliman2	قسم المعلومات و النصائح الطبية	0	24-06-2010 06:33 PM
3 دول خليجية تستوفي شروط إطلاق العملة الموحدة	mhiptv	قسم الإقتصاد والمال	1	05-10-2009 06:01 PM
حصريآ النسخه الاصليه البوم يارا 2009 لآلىء خليجية Ripped From OriGinal CD @ 320 Kbps	m_hassan10	قسم الفن والسينما والمسرح	0	03-06-2009 11:05 AM

05-10-2009, 05:55 AM	#2
waled100 :: إداري سابق :: تاريخ التسجيل: Jul 2009 المشاركات: 1,045	الف شكر والله يعطيكى العافية

15-11-2009, 06:10 PM	#3
short_man :: عضو مشارك :: تاريخ التسجيل: Sep 2009 المشاركات: 19	شكرا تسلم ايدك