[جنة الرحمان]

لعمل سلطة طحينة المحلات

من المعروف ان الطحينة او سلطة الطحينة تعتبر من المقبلات ( فواتح الشهية ) التى ارتبطت باللحوم والمشاوي و وجبات الغداء اللذيذد . لذلك يجب معرفة افضل واحلى طريقة عمل سلطة الطحينة وقبل ان نبدأ فى ذكر المقادير وطريقة عمل الطحينة علينا معرفة فوائدها ومضارها


فوائد سلطة الطحينة التي يجب ان تعرفها

1- مناسبة جدا لمصابيين مرضى السكري .

2- تقوي القدرة الجنسية لدى الرجال .

3- تعوض اي نقص من الغذاء اليومي .

ملحوظة - تحتوي الطحينة على سعرات حرارية عالية جدا مما يؤدي إلى زيادة الوزن إذا استخدمت بكثرة .


مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة

1/4 كيلو طحينة خام
3 فصوص ثوم مفرومين
نصف حزمة بقدونس مقطعة قطع رفيعة جدا .
معلقة صغيرة خل
ملح وبهارات وسماق
فلفل اسود مطحون
نصف ليمونة
5 ملاعق زيت زيتون
كوب زبادي


طريقة عمل سلطة طحينة المحلات

1- في بولة يتم إضافة الثوم المفروم إلى الطحينة ويقلب جيدا ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا إلى أن يتجانس الخليط جيدا .
2- في بولة أخرى يتم إضافة عصير الليمون والخل والقليل من الماء الفاتر وزيت الزيتون والبهارات والملح ويقلب جيدا المزيج حتى التجانس .
3- قم بإضافة هذا المزيج السائل فوق الطحينة والإستمرار في التقليب إلى أن يتجانس جيدا .
للحصول على نتيجة ممتازة قم بضرب المكونات السابقة في الخلاط .
4- قم بوضعها في طبق التقديم المتاسب ويزين الوجه بالسماق والبقدونس .

بالهنا والشفا

المصدر: mhiptv.org/forums

---

gulg sg'm 'pdkm hglpghj