mhiptv.org |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13-11-2010, 09:54 PM | #1 |
مدير سابق ومؤسس الموقع
|
الفشار له أنواع
***الفشار له أنواع *** الفشار الأبيض الطريقه : نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين من حبات الذرة (الفشار) ونضع شوية ملح ثم نغطي القدر باحكام حتى ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية >>>عشان مايحترق فشار بـالكارميل المقادير: 2 كاسة سكر بني كاسة زبدة 1/2 كأس ( corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل .. 1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار.. حتى تذوب السكر يعني 'قطر' .. 1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلا الطريقة: أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب.. ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.. بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه.. وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.. يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية المقادير: - نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب فشار الطريقة: - على نار متوسطة في وعاء عميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا . تترك لتغلي . - بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة. فشار بـالجبنه المقادير: - 2 كوب فشار - 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة - نصف كوب جبنة بارمزان مبروش ( parmesan cheeze) الطريقة: - يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا. - تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار. المقادير: 1/2 كاسة عسل 1/4 كاسة زبدة 6 كاسات فشار كاسة فستق (مملح او غير مملح) الطريقة: في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر.. بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً.. ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة و خلطهم جيداً.. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق.. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية فشار بالبصل و الثوم المقادير: 3 ملاعق كبيرة زبده 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوفره في السوبر ماركت) 1 1/2 بودرة الثوم ملعقة صغيرة ملح الطريقة: أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً.. المقادير : ملعقتا شاي بابريكا . ملعقة شاي بودرة البصل ملعقة شاي بودرة الثوم . 2 ملعقة طعام ملح . نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . الطريقة : مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم .. المصدر: mhiptv.org/forums hgtahv gi Hk,hu
__________________
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أنواع الفشار .. وطرق تصنيعه بنفسك فى المنزل | soliman2 | قسم المطبخ | 0 | 27-09-2010 06:29 PM |
فوائد الفشار | soliman2 | قسم المعلومات و النصائح الطبية | 0 | 11-06-2010 03:47 PM |
أنواع القلوب | soliman2 | المنتدى الاسلامي |
0 | 23-04-2010 08:55 PM |
هل تعلم ان الهنود الحمر هم الذين اكتشفوا الفشار !؟ | soliman2 | القسم العام |
1 | 05-02-2010 06:32 PM |
أكثرو أكثرو من أكل الفشار بدلا من القهوة | soliman2 | قسم المعلومات و النصائح الطبية | 0 | 18-01-2010 10:56 PM |