mhiptv.org |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-05-2015, 03:42 PM | #1 |
:: عضو مشارك ::
تاريخ التسجيل: Aug 2014
المشاركات: 44
|
صينية القرع بالباشميل
اقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة مقبلات لذيذة القرع بالبشاميل اللذيذ ان شاء الله تنال رضاكم طريقه عمل القرع بالبشاميل المكوّنات و المقادير للبشاميل 2 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة فانليا 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 3 ملعقة كبيرة زبد 3 ملعقة كبيرة دقيق للقرع 6 كوب ماء 1/2 1 كيلو قرع 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 كوب عسل نحل 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب لوز مجروش( للتغطية) قرع بالبشاميل طريقة التحضير للبشاميل - يُوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، تُضاف الفانليا والقرفة، ويُترك على النار حتى يغلي. - في تلك الأثناء، يُوضع الزبد في إناء منفصل على النار حتى يسيل، يُضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً. - يُضاف خليط الدقيق والزبد تدريجياً إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر بإستخدام مضرب يدوي، يُترك على النار لمدة دقيقتين حتى يغلي مرة أخرى ثم يُرفع جانباً. - يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة حتى الغليان. - يُقشر القرع ويُقطع إلى مكعبات كبيرة، يُسلق في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريباً، يُترك ليبرد قليلاً - في تلك الأثناء، يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية. - يُخلط القرع المسلوق في وعاء عميق مع القرفة، العسل وجوزة الطيب، يُهرس الخليط حتى يصير ناعماً. - يُدهن قالب فرن بقليل من الزبد السائل، يُفرش القرع المهروس داخل القالب ويُساوى السطح. - يُرش باللوز المجروش ثم يُصب فوقه البشاميل. - يُوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى إحمرار الوجه، يُقدم بارداً. المصدر: mhiptv.org/forums wdkdm hgrvu fhgfhaldg التعديل الأخير تم بواسطة merouane125 ; 01-06-2015 الساعة 11:56 PM |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صينية البطاطس المقرمشة | جنة الرحمان | قسم المطبخ | 0 | 24-01-2015 09:35 AM |
صينية الكفتة بالخضار | جنة الرحمان | قسم المطبخ | 0 | 14-01-2015 09:07 PM |
طريقة طبخ القرع العسلي بالصور | جولد 2020 | قسم المطبخ | 11 | 28-10-2014 12:59 PM |
اليقطين (القرع العسلي Cucurbita moschata ) وفوائده الطبية | soliman2 | القسم الطبي | 0 | 22-09-2011 09:08 PM |
صينية بقلاوه ملفوفه | soliman2 | قسم المطبخ | 0 | 28-02-2010 10:17 PM |