mhiptv.org |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17-02-2015, 11:49 PM | #1 |
Banned
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 872
|
تحضير كرواسون بالزبدة والسكر البودرة
المكونات والمقادير: كوب حليب دافئ ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر كوب دقيق 3/4 كوب حليب على حرارة الغرفة ربع كوب سكر بيضة مخفوقة نصف كوب زبدة مذوبة 4 أكواب دقيق كوب زبدة بيضة مخفوقة ملعقتان كبيرتان ماء للتزيين: سكر بودرة ملحوظة: يمكنكِ حشو الكرواسون بالجبنة الفيتا او الشوكولاتة. طريقة التحضير: - يخلط الحليب الدافئ والسكر في وعاء ثم تضاف الخميرة ويترك المزيج لمدة 10 دقائق ثم يخلط من جديد. - يضاف الدقيق ويخلط جيداً ثم يوضع السكر والحليب والبيضة. تخلط المكونات كلها حتى يصبح المزيج سلساً. - تضاف الزبدة المذوبة وتخلط حتى تتجانس المكونات ثم يترك المزيج جانباً. - يوضع 4 أكواب من الدقيق والزبدة الباردة فى وعاء، ثم يسكب مزيج الحليب على مزيج الدقيق ويدعك الخليط جيداً حتى يترطب الدقيق. - يغطى الوعاء جيداً ويوضع في الثلاجة لفترة أقلها أربع ساعات. - يخرج الوعاء من الثلاجة وينثر الدقيق على مساحة مسطحة وتدعك العجينة عليها. - تقسم العجينة إلى أربعة أقسام ويمدد كل قسم بواسطة النشابة (الشوبك) على شكل دائرة قطرها 30 سم. - تقطع كل دائرة إلى 6 مثلثات وتلف المثلثات بدءاً من الطرف الأكبر. - توضع قطع العجين على صينية مغلفة بورق زبدة تغطى وتترك على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها. - يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. - تخفق البيضة مع الماء ثم تدهن بها وجه العجين. - تدخل الصينية إلى الفرن وتخفف درجة الحرارة إلى 170 درجة. - تترك الصينية لحوالى ثلث ساعة في الفرن حتى يصبح وجهها ذهبي اللون. - تخرج الصينية من الفرن ويوضع الكرواسون في طبق التقديم ثم يزين وجه كل قطعة بالقليل من سكر البودرة. فى حفظ الله المصدر: mhiptv.org/forums jpqdv ;v,hs,k fhg.f]m ,hgs;v hgf,]vm التعديل الأخير تم بواسطة merouane125 ; 18-02-2015 الساعة 10:49 PM |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الفراخ المشوية بالزبدة والزعتر والليمون | لحظة نجاح | قسم المطبخ | 0 | 22-01-2015 10:24 PM |
هل هناك فرق بين الحمد والشكر؟ | جولد 2020 | قسم القرآن الكريم و الحديث الشريف | 2 | 26-04-2012 10:41 PM |
الاكتئاب والسكر والضغط تتسبب فى الإصابة بمرض ألزهايمر | جولد 2020 | قسم المعلومات و النصائح الطبية | 0 | 28-07-2011 09:07 AM |
ما فوائد وأضرار تناول كل من الملح والسكر؟ | soliman2 | قسم المعلومات و النصائح الطبية | 0 | 12-03-2011 08:42 PM |
صور اطفال يرفعون الضغط والسكر | soliman2 | قسـم عجائب وغرائب الصـور | 0 | 05-10-2010 07:55 PM |