mhiptv.org |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17-02-2015, 11:06 PM | #1 |
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 491
|
طريقة تحضير كيكة الليمون بالميرانغ
المكوّنات لتحضير الكيكة: بيض - 4 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ليمون حامض معصور - 2 ليمون حامض مبشور - 2 زيت - كوب وربع سكر - كوب ونصف دقيق - كوبان نشاء - 4 ملاعق كبيرة بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة حليب بودرة - نصف كوب لبن زبادي أو حليب سائل - نصف كوب لتحضير الميرانغ: زلال بيض - 3 خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة ملح - رشّة ليمون حامض معصور - نصف حبّة سكر - كوب لتحضير صلصة الليمون الحامض: سكر بودرة - كوب ملوّن طعام أصفر - نقطة ليمون حامض معصور - نصف حبّة كيكة الليمون بالميرانغ طريقة العمل 1- لتحضير الكيك: في وعاء، انخلي الدقيق والنشاء والحليب البودرة والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً. 2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع خلاصة الفانيليا على سرعة عالية حوالى 5 دقائق حتى ينفش المزيج. 3- أضيفي الزيت والسكر وعصير الليمون الحامض وبرش الليمون الحامض. 4- أخفقي المكونات جيداً للحصول على خليط باهت اللون. 5- خففي سرعة الخلاط وأضيفي المكونات الجافة على دفعات مع الحفق باستمرار للحصول على مزيج ثقيل بعض الشيء. 6- غلّفي قالب كيك بأي مادة دهنيّة. 7- أسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه في فرن محمّى جيداً على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة إلى الساعة أو حتى ينضج الكيك. 8- لتحضير الميرانغ: في الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض والملح وعصير الليمون الحامض. 9- أخفقي المكزنات للحصول على مزيج رغوي. 10- أضيفي السكر على دفعات مع الخفق السريع بين الإضافة والأخرى حتى انتهاء الكمية فتحصلي على مزيج كريمي كثيف. 11- زيّني الكيكة بحسب الرغبة. 12- أدخلي الكيكة إلى الفرن لبعض الوقت حتى نشوي الميرانغ قليلاً. 13- لتحضير صلصة الليمون الحامض: في وعاء، ضعي السكر وملوّن الطعام وعصير الليمون الحامض. 14- أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج. 15- عند التقطيع وتقديم الكيكة، أسكبي القليل من عصير الليمون الحامض على كلّ قطعة. نصائح - يمكنك استبدال الزيت بكوب من الزبدة على حرارة الغرفة. بالهنا والشفا اتمنى تجربوها بجد جديدة ولذيذة المصدر: mhiptv.org/forums 'vdrm jpqdv ;d;m hggdl,k fhgldvhky التعديل الأخير تم بواسطة merouane125 ; 18-02-2015 الساعة 12:09 AM |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيكة الزعتر الأخضر | جنة الرحمان | قسم المطبخ | 0 | 28-01-2015 05:11 PM |
كيكة البرتقال بالكراميل | جنة الرحمان | قسم المطبخ | 0 | 21-01-2015 04:50 PM |
كيكة الزبادي بالبرتقال خطيــــرة | دودو دول | قسم المطبخ | 0 | 20-01-2015 11:18 PM |
طريقة عمل كيكة البراونيز اللذيذة | لحظة نجاح | قسم المطبخ | 0 | 20-01-2015 02:03 PM |
كيكة الفراولة | جنة الرحمان | قسم المطبخ | 0 | 30-12-2014 10:15 AM |