كيف تتعرف على الأسماك النافقة والملوثة

الدكتورة وردة · 28-08-2011, 07:57 PM

قشور السمك وخياشيمه تكشف مدى صلاحيته للاستهلاك
----------------------------------------------------------------------
أكد الدكتور صلاح ترك أستاذ ورئيس قسم الكيمياء بجامعة المنيا أن تلويث النيل والترع بإلقاء المخلفات بالإضافة إلى الفساد التجارى أوصل الأسماك النافقة إلى الناس، وأوضح أنه من الممكن أن نتعرف على الأسماك النافقة قبل شرائها من خلال الضغط عليها فإذا وقعت القشور منها بسهولة فهى نافقة، أما إذا كانت خياشيمها ذات لون أسود فهى تعرضت لتلوث من خلال العناصر الثقيلة التى يتم إلقائها فى المياه من صرف المصانع والسفن الكبرى.

وعن الأمراض التى انتشرت فى الآونة الأخيرة مثل أنفلونزا الماعز أكد ترك أن هذه الأمراض غير موجودة بمصر، وأن الوقاية منها تكمن فى ممارسة الرياضة وتغيير العادات الخاطئة من النوم بالنهار وعدم التعرض لأشعة الشمس.

وعن استخدام المواد البلاستيكية فى صنع الزمزيات أو زجاجات المياه أكثر من مرة أشار إلى أن ذلك ضار بصحة الأفراد لأنها المادة التى تم بواسطتها التصنيع معاد تصنعيها من مخلفات المستشفيات أو المواد البترولية كما أن استخدامها لمدة طويلة يؤدى للإصابة بالميكروبات والأمراض الخطيرة، وعن استخدام أطعمة بها مواد حافظة قال أن بها مواد دهنية تؤثر سلبا على صحة الإنسان.

وأوضح ترك الأخطار من تناول طعام مروى بمياه صرف صحى، فهى تصيب الأمعاء والكبد بالرغم من أن شكلها يكون أفضل من المروية بمياه سليمة.

المصدر: mhiptv.org/forums

;dt jjuvt ugn hgHslh; hgkhtrm ,hglg,em

أم رانا · 28-08-2011, 09:06 PM

شكرا لكى حبيبه قلبى على النصائح
حياتى لكى ولمجهودك العظيم

الدكتورة وردة · 28-08-2011, 10:26 PM

أشكرك جدا للرد والمتابعة
ميرسى جدااااااااااااااااااا

28-08-2011, 07:57 PM	#1
الدكتورة وردة مشرفة المنتديات الطبية تاريخ التسجيل: Aug 2011 المشاركات: 344	كيف تتعرف على الأسماك النافقة والملوثة كيف تتعرف على الأسماك النافقة والملوثة قشور السمك وخياشيمه تكشف مدى صلاحيته للاستهلاك ---------------------------------------------------------------------- أكد الدكتور صلاح ترك أستاذ ورئيس قسم الكيمياء بجامعة المنيا أن تلويث النيل والترع بإلقاء المخلفات بالإضافة إلى الفساد التجارى أوصل الأسماك النافقة إلى الناس، وأوضح أنه من الممكن أن نتعرف على الأسماك النافقة قبل شرائها من خلال الضغط عليها فإذا وقعت القشور منها بسهولة فهى نافقة، أما إذا كانت خياشيمها ذات لون أسود فهى تعرضت لتلوث من خلال العناصر الثقيلة التى يتم إلقائها فى المياه من صرف المصانع والسفن الكبرى. وعن الأمراض التى انتشرت فى الآونة الأخيرة مثل أنفلونزا الماعز أكد ترك أن هذه الأمراض غير موجودة بمصر، وأن الوقاية منها تكمن فى ممارسة الرياضة وتغيير العادات الخاطئة من النوم بالنهار وعدم التعرض لأشعة الشمس. وعن استخدام المواد البلاستيكية فى صنع الزمزيات أو زجاجات المياه أكثر من مرة أشار إلى أن ذلك ضار بصحة الأفراد لأنها المادة التى تم بواسطتها التصنيع معاد تصنعيها من مخلفات المستشفيات أو المواد البترولية كما أن استخدامها لمدة طويلة يؤدى للإصابة بالميكروبات والأمراض الخطيرة، وعن استخدام أطعمة بها مواد حافظة قال أن بها مواد دهنية تؤثر سلبا على صحة الإنسان. وأوضح ترك الأخطار من تناول طعام مروى بمياه صرف صحى، فهى تصيب الأمعاء والكبد بالرغم من أن شكلها يكون أفضل من المروية بمياه سليمة. المصدر: mhiptv.org/forums ;dt jjuvt ugn hgHslh; hgkhtrm ,hglg,em __________________

28-08-2011, 10:26 PM	#3
الدكتورة وردة مشرفة المنتديات الطبية تاريخ التسجيل: Aug 2011 المشاركات: 344	أشكرك جدا للرد والمتابعة ميرسى جدااااااااااااااااااا __________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيف تتعرف على عمر جهازك الكمبيوتر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟	soliman2	قسم برامج الجرافيك والمؤثرات	0	19-12-2010 09:34 PM
كيف تتعرف على السمك الطازج	soliman2	قسم المطبخ	0	27-09-2010 06:52 PM
شاهد كيف يرضعون الأسماك مثل الأطفال حديثى الولادة	soliman2	قسـم عجائب وغرائب الصـور	1	31-05-2010 12:05 PM
فن أبداعى جميل جدا بأستخدام الأسلاك	soliman2	قسم الفن والسينما والمسرح	0	27-04-2010 09:48 PM
كيف تتعرف على الأطفال الموهوبين المبدعين	soliman2	قسم الاسرة والتربية والتعليم	3	08-12-2009 08:41 PM

28-08-2011, 09:06 PM	#2
أم رانا أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Jul 2011 المشاركات: 1,659	شكرا لكى حبيبه قلبى على النصائح حياتى لكى ولمجهودك العظيم