دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب

soliman2 · 27-05-2011, 05:16 PM

دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب

دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب
أظهرت دراسة أميركية جديدة أن طريقة طهي الأسماك تلعب دوراً في الحماية من أمراض القلب ووحده السمك المشوي والمطبوخ مفيد في هذا المجال.
ونقل موقع "هيلث" الأميركي انه فيما كان الأطباء يقولون لمرضاهم طوال سنوات ان عليهم أكل السمك لتعزيز صحة قلبهم، فقد تبين أن طريقة طهي الأسماك هي الهامة.
وأشارت الدراسة، التي تتبعت النمط الغذائي عند حوالي 8500 امرأة بعد بلوغ مرحلة انقطاع الطمث طوال 10 سنوات، أنه عند المقارنة مع اللواتي لم يأكلن السمك أبداً فإن اللواتي أكلن 5 وجبات أو أكثر في الأسبوع كن 30% أقل عرضة لخطر الإصابة بمرض في القلب، ولكن إذا كان السمك مشوياً أو مطبوخاً فقط .
وتأكد أن السمك المقلي مضر إذ أن تناول وجبة واحدة منه أسبوعياً يزيد خطر مرض القلب بنسبة 48%.
وقال المعد الرئيسي للدراسة دونالد لويد جونز من كلية "فاينبرغ" للطب في جامعة نورث ويسترن بإيلينوي أن "طريقة تحضير السمك مهم بقدر أهمية نوع الأسماك لجهة الفوائد الصحية".
وأضاف لويد جونز "من المهم أن يعتاد الناس على النظام الغذائي الصحي لأن هذا ما يفيدهم في تفادي الأمراض".
وفي دراسة أخرى وجد الباحثون عينهم أن بعض أنواع الأسماك تحمل فوائد أكثر من غيرها، فالسمك الغني بالزيوت والذي يتميز باللون الداكن مثل السلمون يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب في حين أن سمك التونا أو الأسماك البيضاء لا تفعل ذلك.
المصدر: ميدل ايست

المصدر: mhiptv.org/forums

]vhsm []d]m jc;] >> hgsl; hglrgd lqv fhgrgf

kimo8b8b8b · 27-05-2011, 07:45 PM

شكرا علي المعلومه

27-05-2011, 05:16 PM	#1
soliman2 مدير سابق ومؤسس الموقع تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: Egypt - Alexandria المشاركات: 11,880	دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب أظهرت دراسة أميركية جديدة أن طريقة طهي الأسماك تلعب دوراً في الحماية من أمراض القلب ووحده السمك المشوي والمطبوخ مفيد في هذا المجال. ونقل موقع "هيلث" الأميركي انه فيما كان الأطباء يقولون لمرضاهم طوال سنوات ان عليهم أكل السمك لتعزيز صحة قلبهم، فقد تبين أن طريقة طهي الأسماك هي الهامة. وأشارت الدراسة، التي تتبعت النمط الغذائي عند حوالي 8500 امرأة بعد بلوغ مرحلة انقطاع الطمث طوال 10 سنوات، أنه عند المقارنة مع اللواتي لم يأكلن السمك أبداً فإن اللواتي أكلن 5 وجبات أو أكثر في الأسبوع كن 30% أقل عرضة لخطر الإصابة بمرض في القلب، ولكن إذا كان السمك مشوياً أو مطبوخاً فقط . وتأكد أن السمك المقلي مضر إذ أن تناول وجبة واحدة منه أسبوعياً يزيد خطر مرض القلب بنسبة 48%. وقال المعد الرئيسي للدراسة دونالد لويد جونز من كلية "فاينبرغ" للطب في جامعة نورث ويسترن بإيلينوي أن "طريقة تحضير السمك مهم بقدر أهمية نوع الأسماك لجهة الفوائد الصحية". وأضاف لويد جونز "من المهم أن يعتاد الناس على النظام الغذائي الصحي لأن هذا ما يفيدهم في تفادي الأمراض". وفي دراسة أخرى وجد الباحثون عينهم أن بعض أنواع الأسماك تحمل فوائد أكثر من غيرها، فالسمك الغني بالزيوت والذي يتميز باللون الداكن مثل السلمون يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب في حين أن سمك التونا أو الأسماك البيضاء لا تفعل ذلك. المصدر: ميدل ايست المصدر: mhiptv.org/forums ]vhsm []d]m jc;] >> hgsl; hglrgd lqv fhgrgf __________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دراسة جديدة: الأولاد أكثر استعدادا للشفاء من الربو	mhiptv	قسم الاسرة والتربية والتعليم	5	13-09-2014 08:50 PM
دراسة كندية تؤكد ارتباط موت الأجنة بالتدخين السلبي	جولد 2020	قسم المعلومات و النصائح الطبية	0	03-05-2011 12:05 PM
زيت الزيتون، زيت الجوز، زيت السمك... فوائد جديدة للبصر	soliman2	قسم المعلومات و النصائح الطبية	0	07-12-2010 10:07 PM
دراسة هولندية جديدة تؤكد : شدة القلق تسبب الوفاة	soliman2	القسم الطبي	0	06-12-2010 08:57 PM
زيت الزيتون، زيت الجوز، زيت السمك... فوائد جديدة للبصر	soliman2	قسم المعلومات و النصائح الطبية	2	28-09-2010 11:50 PM

27-05-2011, 07:45 PM	#2
kimo8b8b8b أعضاء فى القلب تاريخ التسجيل: Mar 2010 المشاركات: 277	شكرا علي المعلومه

دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب

دراسة جديدة تؤكد .. السمك المقلي مضر بالقلب أظهرت دراسة أميركية جديدة أن طريقة طهي الأسماك تلعب دوراً في الحماية من أمراض القلب ووحده السمك المشوي والمطبوخ مفيد