mhiptv.org/forums - عرض مشاركة واحدة

soliman2 · 17-11-2010, 11:51 PM

طريقة عمل الكريم كراميل بالصور

المقادير

علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع )
8 بيضات

ملعقة ونصف فانيلا

نصف كوب سكر
الطريقة

نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق

يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل

نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ما يجمد

ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم

ماتحطين الخليط على الكراميل وهو ساخن لانه
راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو

نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر

ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن

يترك بعد اخراجه من الفرن ليبرد بعدها بالسكين

نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في طبق التقديم

وهذا الشكل النهائي للطبق

منقول

'vdrm ulg hg;vdl ;vhldg fhgw,v

17-11-2010, 11:51 PM	#1
soliman2 مدير سابق ومؤسس الموقع تاريخ التسجيل: Sep 2009 الدولة: Egypt - Alexandria المشاركات: 11,880	طريقة عمل الكريم كراميل بالصور طريقة عمل الكريم كراميل بالصور طريقة عمل الكريم كراميل بالصور المقادير علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع ) 8 بيضات ملعقة ونصف فانيلا نصف كوب سكر الطريقة نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ما يجمد ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو ساخن لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن يترك بعد اخراجه من الفرن ليبرد بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في طبق التقديم وهذا الشكل النهائي للطبق منقول المصدر: mhiptv.org/forums 'vdrm ulg hg;vdl ;vhldg fhgw,v __________________