أكد الدكتور مجدي بدران استشاري الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن مادة "البيتا جلوكان" الموجودة في الخميرة البيرة والشوفان والشعير وعش الغراب تفيد مرضي حساسية الأنف أكثر أمراض الحساسية انتشاراً.
وأوضح بدران أن مادة "البيتا جلوكان" تخفض من مستويات "الإنترلوكين الرابع"، و"الإنترلوكين الخامس" وهما من الوسائط الكيميائية المسئولة عن ظهور أعراض حساسية الأنف وتزيد من تركيز "الإنترلوكين الثاني عشر" الذي يحمي من الحساسيات كما تقلل أعداد الخلايا التحسسية في الغشاء المخاطي للأنف ومخاط الأنف التي يرتبط زيادة أعدادها مع ظهور وزيادة الحساسية.
وأضاف بدران أن حساسية الأنف تصيب 20% من المواطنين و25% من أطفال العالم وتسبب العطس واحتقان وسيلان وانسداد الأنف والحكة الشديدة في الأنف والعين واللهام وتسرسب الإفرازات من الأنف إلي الخلف والصداع وتورم الجفون السفلي وربما تسبب حساسية الصدر عند إهمالها، موضحاً أن "البيتا جلوكان" تنشط الجهاز المناعي وتستخدم لرفع المناعة في مرضي الإيدز والسرطانات وتزيد من إنتاج الخلايا الأكولة خاصة التي تلتهم البكتيريا وتوقف نمو الخلايا السرطانية وتؤدي إلى ترجيح كفة البكتيريا النافعة علي البكتيريا الضارة خاصةً أن البكتيريا النافعة قلت أعدادها في جسد الإنسان بفعل الوجبات غير المتوازنة، مثل المضادات الحيوية، الأدوية العشوائية، انتشار التلوث، الملونات الصناعية، المواد الحافظة، مكسبات الطعم والرائحة.
hgoldvm ,uda hgyvhf ugh[ [d] gpshsdm hgHkt