[جنة الرحمان]

طريقة عمل عجينة الفطائر المقلية

المكوّنات

دقيق - كوب ونصف
بيض - 1
خميرة - نصف ملعقة صغيرة
زيت - ملعقتان كبيرتان
سكر - رشة
ملح - رشة
ماء دافئ - بحسب الحاجة


طريقة عمل عجينة الفطائر المقلية





طريقة فطائر المقليه شهيةالمقادير:

- 3 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 4 ملاعق زيت
- 1 ملعقة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء للعجن
- 1 كيلو لحمة مفروم معصج
- 1 كوب مقدونس مفرى


الطريقة:

- نضع الدقيق مع الملح و البيض و الزيت و الخميرة و السكر ونعجن
- نضيف الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة لينه نوعا ما
- نشكلها علي هيئة كور فى حجم الليمونة الصغيرة
- و نتركها فى مكان دافى كى تتخمر لمدة ربع ساعة
- نفردها بالنشابة ونبدا نحشيها (باللحمة و البقدونس) ولاننسى نبلل الاطراف بللماء كي لاتفتح فى الزيت تم نغلقها و نضغط على الاطراف بالشوكة
- تقلي فى زيت ساخن حتي تتحمر
- تصفي من الزيت
و بالهنا و الشفا
























دمتم بخير

المصدر: mhiptv.org/forums

---

'vdrm ulg u[dkm hgt'hzv hglrgdm