[جنة الرحمان]

اصابع البطاطس بالجبن

المكوّنات

بطاطس - 4
جبن جودة - 100 غرام
بقسماط - نصف كوب
صفار بيض - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
بقدونس مفروم - بحسب الرغبة
للتغليف:
بقسماط - بحسب الحاجة
بيض مخفوق - بحسب الحاجة
زيت للقلي - بحسب الحاجة

اصابع البطاطس بالجبن

طريقة العمل

1- إغسلي البطاطس جيداً ثمّ أسلقيها بالماء حتى تنضج تماماً.

2- قشّري الحبات واهرسيها ثمّ أضيفي إليها الزبدة وصفار البيض والبقسماط والبقدونس.

3- نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.

4- قطّعي الجبن إلى أصابع واتركيها جانباً.

5- خذي جزءاً من مزيج البطاطس وشكّليه على شكل إصبع.

6- إحشيه بقطعة من الجبن ثمّ غمّسيه بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط واتركيها جانباً.

7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

8- حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي فيه أصابع الطاطس حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.

9- ضعي الأصابع على محارم ورقية حتى تتشرّب الزيت ثمّ قدّميها على سفرتك.

بالهنا والشفا

المصدر: mhiptv.org/forums

---

hwhfu hgf'h's fhg[fk