mhiptv.org/forums - شرح عمل صدور الدجاج بصوص الجبن

Download13908

المقادير:

· 4 قطع صدور دجاج مخلية

· 2 بياض بيض

· نصف كوب دقيق

· نصف كوب بقسماط مطحون

· زيت للقلي

· 4 ملاعق دقيق

· 1 كوب حليب سائل

· 200 جرام جبن شيدر

· 150 جرام جبن مبشور (شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة)

· 1 ملعقة صغيره ملح

· ا ملعقة صغيرة بهارات

· بقدونس مفروم للتزيين

Download16510

الطريقة:

1- اخلطي الدقيق مع البقسماط جيدًا.

2- اضربي بياض البيض مع 8 ملاعق صغيرة من الماء.

3- اغمري قطع الدجاج في البيض ثم غطيها بطبقة البقسماط مع الدقيق.

4- ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي صدور الدجاج من الجهتين ثم غطي المقلاة.

طريقة صلصة الجبن:
5- ضعي الحليب ثم اضيفي الجبن الشيدر والملح والبهارات في قدر على النار واخلطيهم حتى يذوب الجبن.

6- ضعي الدجاج المحمر في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقه صلصة الجبن ثم قومي برش الجبن المبشور والبقدونس على الوجه وقدميه ساخناً.

* تبلي الدجاج قبلها بساعة لطعم أفضل

بالهنا والشفا