mhiptv.org/forums

mhiptv.org/forums (http://mhiptv.org/forums/index.php)
-   قسم المطبخ (http://mhiptv.org/forums/forumdisplay.php?f=657)
-   -   بطاطس بالبشاميل و الجبن (http://mhiptv.org/forums/showthread.php?t=51829)

دودو دول 29-01-2015 11:10 PM
بطاطس بالبشاميل و الجبن
 
Download68441

المقادير:

كيلو بطاطس مغسولة و مسلوقة
حبتين طماطم
فص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق دقيق كبيرة
2 كوب حليب
مكعب مرقة
ملح و فلفل و جوزة الطيب
نصف كوب جبن شيدر
2 ملعقة زبدة كبيرة


بطاطس بالبشاميل و الجبن

Download67091


الطريقة:

  1. تقشر نصف كمية البطاطس أو كلها حسب الرغبة
  2. تقطع الطماطم و ينزع عنها البذر
  3. تضاف الصلصة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و فص الثوم المقطع
  4. تترك على نار هادئة إلى أن تتكاثف و يقل حجمها إلى النصف
  5. ترفع من على النار و تطحن جيدا إلى أن يصبح القوام كريميا ثم تترك جانبا
  6. تحضر صلصة البشاميل نذيب الزبدة فى القدر و نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا
  7. نضيف الحليب تدريجيا و جوزة الطيب و مكعب المرق نضبط الملح و الفلفل و نقلب إلى أن يصبح القوام كثيفا
  8. نضيف الصلصة الى صلصة البشاميل
  9. نقلب جيدا مع إضافة الجبن المبشور
  10. تغطس حبات البطاطس فى الصلصة المحضرة و تقدم مع الزعتر البرى







Download43537


الساعة الآن 05:00 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
mhiptv.org , دعم فنى