mhiptv.org/forums - طرق اختبار غش اللبن الحليب في المنزل

طرق اختبار غش اللبن الحليب في المنزل
معرفة غش الحليب هذه الطريقة لمعرفة الحليب هل نزع منه الدسم ام لا في المحلات التي نشتريه منها. وليس لمعرفة طرق الغش الاخرى فهذه الطرق تختبر بواسطة المعامل والادوات التي يصعب علينا التعامل معها في المنزل. طرق اختبار الحليب في المنزل
(أ) يُصَبُّ مقدار ملعقة من الحليب في زجاجة بيضاء صغيرة،
ثم يسكب ما بهامن الحليب فإذا انصب ببطء وترك أثرًا على جدران الزجاجة دل على احتوائه على مادة الدهن.
(ب) توضع نقطة من الحليب على سطح أملس كالظفر، فإن تفرطحت وشغلت مسطحًا كبيرًا كان الحليب قليل الدهن. أما إذا شغلت شكلاً كرويًّا كان الحليب كثيرالدهن.
(ج) وضع بعض نقط من الحليب في راحة اليد، ثم فركها جيدًا براحة اليدالأخرى حتى تجف، فإن كثر لمعان سطح راحة اليد دل ذلك على كثرة الدهن، والعكس بالعكس.
(د) تغمس قطعة من النشاف في الحليب، ثم تنزع وتترك في الهواء حتى تجف، ثم تعرض لحرارة متوسطة، فإذا ظهرت بقع دهن كبيرة كان الحليب غزير الدهن.