mhiptv.org/forums - طرق الوقاية من البكتيريا الملوثة للخيار والطماطم

Download27469

لابد من غسل الفواكه والخضراوات بطريقة صحيحة ونقعها فى الماء مع إضافة القليل من الخل وتركها لدقائق ثم شطفها جيدا قبل تناولها، ومن الممكن أيضًا تقشير الفواكه والخضراوات قبل تناولها لأن القشرة الخارجية للخضار والفاكهة تكون البؤرة الأساسية للسموم والبكتيريا المسببة للأمراض.

ويقول إنه يجب طهى اللحوم جيدا وعدم أكل اللحوم دون طهيها جيدا ويجب أيضا بسترة اللبن أو غليانه بشكل جيد قبل شربه ولا يجب على سيدة المنزل ترك الطعام فترة على مائدة الطعام قبل تناوله وخاصة فى الأجواء الحارة لأنه يكون عرضة للذباب، وهذا من شأنه أن ينتقل إليه البكتيريا المسببة للأمراض من خلال الذباب، كما يجب عدم استخدام الروث البشرى للتسميد ويجب التأكد تمامًا من عدم تهالك شبكات الصرف الصحى واختلاطها بمياه الشرب.

إن علاج هذا النوع من البكتيريا بالمضادات الحيوية مثل مركبات "الكوينولون "قد تكون فعالة إذا أعطيت بشكل مبكر جدا وفى اليوم الأول من الإصابة أو العدوى، ولكنها لا تكون فعالة على الإطلاق إذا أخذت متأخرة، ويتم علاج المرضى بإعطاء المحاليل والأدوية التى تعالج الأعراض مع عدم اختلاط المريض بالأصحاء حتى يتعافى تمامًا ورغم وجودها فى مصر، ولكنها لا تؤثر على البالغين بصورة كبيرة نظرًا لوجود مناعة لأغلب الناس فى مصر من تكرار العدوى، ولكن هناك بعض الفئات التى تكون معرضة للإصابة بهذه البكتيريا مثل مرضى نقص المناعة والأطفال وكبار السن.