mhiptv.org/forums - ۞♥۞ كفته الارز ۞♥۞

Download72420

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومه بدون دهون(لحمه حمرررررررا)

3 بصلات متوسطين مفرومين او مبشورين

5 او 6 فصوص ثوم مهروس

حوالى 1 كوب او اكتر دقيق الارز (ارز مغسول و مصف

ى حتى ينشف ويطحن حتى يكون ناعم جداً جداً)

باقه بقدونس و شبت و نعناع اخضر مفرى

ملعقه صغيره كمون ناعم

ملح وفلفل و جنزبيل بودر

Download45929

زيت للقلى

الطريقه

نضع جميع المقادير مع بعضها ونقلبهم

ثم نضعهم فى الكبه او الفود بروسيسور او المفرمه

و نفرمهم مره اخرى ستصبح عندنا عجين

ه طريه نضعها فى التلاجه حوالى ساعة

Download42622

نحضر صنيه كبيرة و ندهنها بالزيت الخفيف و نبدأ

فى تشكيل الكفته كور صغيره جدا فى حجم البندقه

و اذا وجدناها تلزق فى اليد ممكن ندهن يدنا بالزيت

و نشكلها سنجد عندنا الكميه اصبحت كبــيـــــــــــره

نقلى الكفته فى زيت عميق حتى يكون لونها ذهبى

(ممكن بعد ما تبرد نضعها فى الفريزر فى اكياس او اطباق فوم مقسمه حسب الرغبه)

مقادير الصلصه

كميه من التوم المفروم

عصيرطماطم و معاه ملعقه صلصه
الطريقه

نضع الزيت و معه التوم على النار حتى يشقر ا

لتوم و يصبح ذهبى نضيف الطماطم و الصلصه

و الفلفل و الملح الخفيف و تترك حتى تتسبك

غامق و ننشلها فى مصفاه حتى تتخلص من الزيت

Download77581

ثم نضيف لها حوالى كوب من الماء وعندما تغلى

نضع الكفته و نتركها تغلى غلوتين وبس مش كثير

وتغرف فى طبق عميق او اطباق صغيره و احنا

ومعاه طبق الارز

Download35847

وطبق اللحمه

Download39406

والعصير شربات

Download27832

والحلو جلاش مثلثات

Download71280

أم رانا تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا