إليك سيدتي بعض النصائح لتجنب الحوادثالتي قد تتعرضين لها أثناء عملك في المطبخ:

1. الإصابات :

الإصابات هي الخطر الأول داخل المطبخ

لتفادي وقوع إصابات في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :

1-اذا سقطت السكين من يدك ,ارفعي يديكي و ارجعي للوراء.ولاتحاولي التقاطها أثناء وقوعها

اشتري السكين ذات المقبض الثقيل لانها تسقط بشكل أسرع دون أن تجرح يدك أو تصطدم بقدمك.

Download64232

2-تجنبي حمل الخضراوات أثناء تقطيعها.استعملي لذلك سطحا مستويا أو لوح تقطيع خشبي.

وضعي راحة يدك فوق أصابعك التي تمسك السكين
Download70221

Download56112

3-كوني حذرة عند قطع رقائق الالمنيوم .استعملي كلتا يديكي و أغلقي العلبة قبل أن تقطعي,

فحتى الشذرات الصغيرة التي تخرج منها تسبب الجروح.ولاتوكلي بهذه المهمة إلى الصغار
Download64280
4-عند فتح الطعام المعلب تأكدي من أن يتم فتح الغطاء بالكامل قبل رفعه ، و لا تدعي جزءا من

الغطاء معلقا وتحاولي سحبه فعندها ستؤذين أصابعك

Download74091

Download42094
5- تعاملي مع شفرات الخلاط بحذر عند التنظيف والافضل أن تفككيها إلى قطع اولا.
Download52512

6-لا تدخلي يدك داخل أي كأس زجاجي أثناء تنظيفه فقد يكسر ويتسبب بجروح بليغة ، بدلا من

ذلك ، استخدمي الفرشاة أو الإسفنجة ذات المقبض .

Download56414


Download43010
2-الحروق:

الحروق هي الخطر الثاني داخل المطبخ.

و لمنع حدوث حروق في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :


1- اجعلي مقابض القدور على الموقد موجهة إلى الداخل ، وإذا تركتي الأواني الساخنة على

الطاولة لا تنسي تحذير عائلتك ، يمكنك ترك القفازات على المقبض للفت الانتباه.

Download12978


Download68337
2- كوني حذرة من البخار لأنه أكثر سخونة من الماء المغلي ,لذلك افتحي الأواني الساخنة ببطء

للسماح للبخار بالخروج. تذكري أيضا الاشاحة بوجهك بعيدا عند فتح الفرن أو غسالة

الأطباق.

Download10177


Download53260

3-عند استخدام القفازات تأكدي من أنها جافة لأن الرطبة تنقل الحرارة بسرعة إلى يديكي.

Download42071


Download85097



Download27962

4-لا تستخدمي الآلات ذات الاسلاك المكشوفة، والافضل وضع الآلات عموما بعيدا عن

الحوض. يمكنك استخدام الوصلة الكهربائية ووضعها في مكان آمن ، ولكن لا تستخدميها مع

آلات كثيرة في آن واحد

Download24919

5-ضعي قواعد صارمة لأطفالك في المطبخ لأنهم مصدر للخطر فيه ، ولكن ذلك لا يعني ألا

يسمح لهم بدخول المطبخ ولكن من المستحسن أن تكوني معهم فيه لتعلميهم كيف يتجنيوا

الحوادث
Download82237

Download23382

علميهم أن يتحركوا بهدوء في المطبخ ,لان السرعة والركض قد يسببان العديد من المشاكل.

ومنها الاصطدام بشخص يحمل وعاء ساخن.

Download28834


Download45602

3. الانزلاق :

1- نظفي فورا أي طعام يقع على أرض المطبخ . إذا انسكب طعام فيه دهون ضعي عليه

الملح أودقيق القمح لامتصاص الدهون وتسهيل عملية التنظيف

Download58219

2- لا تنتعلي أحذية تسبب الانزلاق أو الاحذية ذات الكعب العالي في المطبخ.فقد تفقدين التوازن

أثناء حملك أوعية ثقيلة أو ساخنة

Download81008


3-جميعنا نعرف أن السيراميك يجذب البخار ولذلك فمن الأفضل وضع دعاسة على الأرض أو

سجادة صغيرة لمنع الانزلاق ، أيضا يفضل وضعها تحت حوض غسيل الاطباق ، لتمتص الماء

المسكوب.

Download60381
وهذه ليست فقط المخاطر التي قد تتعرضين لها في Download89331.

لذا اتبعي النصائح التالية:

• اشتري أفضل أنواع أدوات المطبخ ، و لا تعتقدي أن الرخيصة فرصة عظيمة.

Download29627
• أضيفي الطعام ببطء في القدور الساخنة خصوصا أثناء القلي. ويجب تصفية الطعام المبلل

بالكامل قبل وضعه في الزيت المغلي.
Download16668


Download78270

• في حال حدث حريق لاتحاولي اخماده بالماء,بل استعملي مطفأة الحريق

واذا كان الحريق في قدر القلي لاتسكبي عليه الماء ولكن احجبي عنه الاوكسجين بتغطيته بغطاء

محكم

Download40524

Download10423


Download66190
• لا تدعي السكاكين موزعة في الأدراج بل ضعيها في مكعبات خشبية بعيدا عن متناول الاطفال

كوني على علم بأن السكاكين غير الحادة قد تؤذيك أيضا

Download14756

• كوني هادئة عند مواجهة Download89331، وإذا جرحتي ، ضعي قطعة قماش نظيفة على الجرح

واضغطي عليه من خمس الى عشر دقائق

Download32301
• إذا حرقتي نفسك ، فمن الافضل وضع قطعة من الثلج أو الماء البارد .فذلك سيعمل على

انخفاض درجة حرارة الجلد وجعلها نظيفة.