mhiptv.org/forums - سلطة الجندوفلى لأهل الأسكندرية وأهل الساحل

سلطة الجندوفلى لأهل الأسكندرية وأهل الساحل

Download82003

المقادير:
8 حبّات من الجندوفلى
* 250 غراما من الجزر
* قليل من الكمّون
* ملعقة من صلصة الطماطم
* قليل من الكزبرة الطازجة
* قليل من زيت الزيتون
* ملح حسب الرغبة
* فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
* يقطّع الجزر إلى مكعّبات صغيرة كما هو موضّح بالصورة يقلّب في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون توضع على النار

* ثم تضاف الكزبرة الطازجة وينثر الملح والفلفل الأسود وذلك حتى يذبل قليلا.

* في مقلاة أخرى توضع على النار يقلى االجندوفلى مع قليل من الزيت حتى ينضج ويحمّر من الجوانب.
* يوزّع الجندوفلى فوق الجزر ويسكب قليل من الزيت في طبق التقديم