mhiptv.org/forums - ,, سلطة الزعتر ,,

,, سلطة الزعتر ,,

Download89102

المقادير:

(حمص حب , طماطم مقطع , خس مقطع , خيار مقشر ومقطع )

(حبوب الذرة , خيار مقطع , جزر مقطع , فلفل رومي مقطع , فاصولياء حمراء )

(عصير ليمون , سمّاق , زعتر , زيت زيتون طبيعي )

(زبادي , خبز مقطع لمكعبات , طحينة )

Download89102

الطريقه :

نقوم بخلط المكونات في إناء بالترتيب التالي

الحمص و الطماطم والخس والخيار المقشر وحبوب الذرة

والخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراء

ثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتون

وأيضاًعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماق

على جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها.

Download89102

بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط الزبادي والطحينة

ونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظاً

كما في الصورة الأخيرة ونتركه جانباً.

Download89102

نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع الخبز عليه

ونحركها قليلاً نضيف بعد ذلك الزعتر ونستمر في التحريك قليلاً

حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر.

Download89102

في إناء التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ

في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون

بشكل متساوي من المنتصف.

Download89102

بعد ذلك نسكب خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع

نرش عليها المقدار المناسب من السماق حتى تصبح كما ترون .

وتقدم مباشرة أو تترك في الثلاجة وتقدم باردة

Download89102