mhiptv.org/forums - طريقة عمل محشى ورق العنب .....بالصور

طريقة عمل ورق العنب بالصور

Download58747

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

Download79327

طماطم حبتين مقطع صغير

Download89533

بصلة متوسطة مفرومة

Download37339

نعناع طازج مفروم.

Download30534

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

Download53930

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

Download17970

و نبدا باللف

Download35918

Download65571

Download48098

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

Download48454

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

Download84291

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

Download60563

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

Download43648

و ممكن تزيننيه على ذوقك

Download58747

و الف صحة و هنا