mhiptv.org/forums - طريقة عمل سمك القباب

Download76182

سمك القباب

سمك القباب من أسماك التونة الشهيرة من فصيلة الإسقمريات وينمو في المحيط الهادي والمحيط الهندي، وفي بحر الخليج والبحر الأحمر وشرق إفريقيا وفي غينيا الجديدة واليابان وأستراليا ونيوزيلندا. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل سمك القباب في البيت، وذلك عبر وصفتين مختلفتين، منها سمك القباب في الفرن وسمك القباب المشوي الشهي.
مقادير سمك القباب

2 سمك قباب
1 بصل مقطع صغير
½ كوب كزبرة خضراء فريش
¼ كوب نعناع فريش
2 ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل
1 ملعقة صغيرة بهارات ملح وفلفل اسود وكركم
2 ملعقة كبيرة لب الليمون الاسود اليابس

طريقة سمك القباب

اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض.
واحشي بطن السمك من الداخل والخارج.
لفيه بورق القصدير وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة.

سمك القباب المشوي

مقادير سمك القباب المشوي

2 سمك قباب
1 بصل مقطع صغير
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب ردة

طريقة عمل سمك القباب المشوي

اخلطي المكونات كلها معًا.
احشي بها السمك من الخارج والداخل.
ضعيه في الردة.
اشويه على الفحم.